Para comemorar o Dia Nacional do Pão de Queijo, oficialmente celebrado neste domingo (17/8), a fábrica Pão de Queijo Farias promove uma ação especial nesta sexta-feira (15), com a entrega gratuita de 4 mil unidades da tradicional iguaria mineira em pontos estratégicos de Goiânia e Aparecida de Goiânia.
Distribuição em dois períodos
Durante a manhã, a distribuição acontece até as 9h em dois locais:
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Em frente ao Goiás Esporte Clube (Av. 85 – Setor Bela Vista)
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No cruzamento da Av. São Paulo com a Av. Rio Verde (Jardim das Esmeraldas)
À tarde, das 15h às 17h, os pães de queijo serão oferecidos em:
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Em frente ao Mega Moda Park (Av. Independência, 3302 – Setor Central)
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Em frente ao Camelódromo de Campinas (Av. Anhanguera, 8044 – Setor Campinas)
A ação tem como objetivo reforçar a conexão emocional dos goianos com o quitute e celebrar o crescimento da marca, que desde 2008 vem se destacando na produção local — atualmente, com uma média de 15 toneladas de pão de queijo produzidas por dia.
Um clássico da culinária brasileira
O pão de queijo tem suas origens no século XVIII, em Minas Gerais, conforme relatado em estudos da Embrapa. Com a abundância de leite e derivados na região, cozinheiros passaram a usar sobras de queijo e polvilho para criar uma receita que rapidamente conquistou os paladares das fazendas.
A pesquisadora Vani Fonseca explica que o prato começou como uma variação dos biscoitos de polvilho, ganhando destaque ao ser servido em ocasiões especiais. Sua popularização, no entanto, só se deu anos mais tarde, com o fortalecimento da identidade da cozinha mineira.
Reconhecimento internacional
O quitute ganhou projeção global durante a Copa do Mundo de 2014, quando foi apresentado a turistas estrangeiros como símbolo da gastronomia brasileira. Desde então, o pão de queijo passou a ser exportado em grande escala, principalmente na versão congelada.
Em 2024, o site TasteAtlas — referência em turismo gastronômico — elegeu o pão de queijo brasileiro como o 4º melhor pão do mundo.
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